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2019 / 08 / 19  20:51

宮城県登米市 菅原農産の肉厚ベビーリーフのギリシャ風サラダ

毎年お世話になっている宮城県登米市 菅原農産。減農薬 土耕栽培 オーダーしてから手積みで収穫してもらう特別なベビーリーフです。

ギリシャのフェタチーズ、トマト、キュウリ、オリーブ。アクセントに鹿児島のパッションフルーツのジュレを散らして。

ギリシャのミネラル感溢れるワインと共にお召し上がり下さい。
2019 / 08 / 13  16:14

ヤギのミルクが届きました。

岩手県宮古市 しあわせ牧場からヤギのミルクが届きました。

これから美味しいブランマンジェになります。
2019 / 08 / 09  15:27

炙り真鰯と夏野菜のマリネ

脂が乗った旬の真鰯をハーブと共に炙って香りを立たせました。夏野菜のマリネと共にお召し上がり下さい。
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