インフォメーション
2025 / 07 / 30 19:55
今年も海の幸の盛り合わせが始まりました。
新メニューのご紹介
海の幸の盛り合わせ
（生牡蠣、蝦夷鮑、帆立、海老、ヒイカ 仕入れ状況で変更致します）
昨年ご好評頂いた暑い季節にぴったりのお料理です。
海沿いのヨーロッパの街でよく見られるplats de fruits de mar 。
レモン、エシャロットの赤ワインヴィネガー漬け、エストラゴン風味のアイオリソースでお召し上がり下さい。
合わせる料理はキリッと冷やしたギリシャの白ワインやロゼなど。
暑い季節を楽しむ魚介料理、是非お楽しみください。
皆様のご予約ご来店、心よりお待ちしております。
2025 / 04 / 10 18:15
今月のスペシャリテ
フランス ロワール産 ホワイトアスパラと静岡県産 富士山サーモンのポーピエット 〜新玉ねぎのムースと共に〜
しっかりと太くなり瑞々しいロワール産ホワイトアスパラガス。
今年はポーピエット（筒状に包んで詰める）スタイルでお楽しみ頂きます。
上品な身質の静岡県産富士山サーモンにホワイトアスパラと新玉ねぎのムースを詰めました。
是非お楽しみください。
皆様のご予約ご来店心よりお待ちしております。
2025 / 04 / 10 18:11
現在のメニュー
4月10日現在のメニューです。
旬は週に一回空輸で届くフランス ロワール産ホワイトアスパラです。
その他スズキのパイ包焼き、キーウ風カツレツ、黒毛和牛のローストなど。
春のお料理をお楽しみ下さい。
皆様のご予約ご来店心よりお待ちしております。
2025 / 02 / 12 18:46
現在のメニュー
現在のメニューです。
2月の前菜のスペシャリテはハンガリー産フォアグラと苺のプレッセ。
魚料理は寒平目のスープドポワソン。
お肉料理はニュージーランド産純血サフォーク種のナヴァランです。
是非ご賞味ください。
皆様のご予約ご来店、心よりお待ちしております。
2024 / 11 / 19 18:17
クリスマスディナーのご案内
今年もクリスマスコースご用意致します。
今年の集大成。
シェフの料理とワインのペアリングを是非お楽しみ下さい。
クリスマスコースは12月17日火曜日〜12月25日水曜日までご予約承ります。
ペアリングコースは12月21日土曜日〜12月24日火曜日となります。
皆様のご予約ご来店心よりお待ちしております。