インフォメーション
2020 / 09 / 28 20:18
東北の食材をふんだんに使ったコースご予約始まりました。
今年4月コロナ禍で当店が苦しんでいる中、いち早く東北の生産者の方々が、食事券を作り、販売して頂きました。
そんな東北の生産者の方々に感謝の意を込めて。
東北の食材をふんだんに使ったコース。
是非お楽しみください。
アミューズ
だだ茶豆のセモリナフリット
北海道産鰯の燻製あさつきのマリネと供に
冷菜
宮城県石巻産阿部 勝太さんのワカメと女川産
鈴木 真悟さんのブランド銀鮭銀王のタルタル
ワカメのテュイルを添えて
温菜
宮城県石巻産
殻付き真牡蠣のペルシエ
お魚料理
宮城県石巻産鱸と葡萄の葉のパイ包み焼
ハーブを加えたブールブランソース
(鱸はその時によって産地
変わります。主に東北)
お肉料理
岩手県二戸産 佐助豚の低温ロースト
淡路産赤玉ねぎとルバーブのソース
5000円（税別）
要予約のコースです。
店内は都の感染拡大防止ガイドラインに沿って営業しております。
皆様のご予約、心よりおまちしております。
2020 / 09 / 01 14:01
時短営業延長のお知らせ
時短営業延長のお知らせ
東京都時短営業延長要請に従い、9月15日まで閉店時間を22時までとさせて頂きます。
都のコロナウィルス感染防止対策ガイドラインに沿った店内飲食はもちろん、引き続きワインの小売、お惣菜の販売も強化していきます。
ネットショップ立ち上げました。
ベイスのアプリをインストールされていらっしゃる方はショップフォローして頂けますと幸いです。
ワイン &フレンチ a La Bouteille https://alabouteille.base.shop
https://thebase.in/to_app?s=shop&shop_id=alabouteille-base-shop&follow=true
皆様のご要望にお応え出来るよう努めて参りますので今後ともどうぞよろしくお願い致します。
写真はご好評頂いているモンサンミッシェル産ムール貝の冷製トマトマリニエールです。