インフォメーション
2023 / 10 / 20 14:36
ランチメニューのご紹介
ランチはご予約があった日のみ営業しております。
ランチがない日は食材探しやワイン探しに出掛けてしまう為4日以上前のご予約をお勧めしております。
変更点等出る場合がありますが、現在のランチのメニューです。
是非お気軽にご予約下さい。
2023 / 10 / 06 18:41
プリフィックスコースのご紹介
10月からのプリフィックスコースのご紹介です。
2名様〜4名様は前菜をそれぞれお選び頂き、おお魚料理、肉料理は皆様同一のメニューでお願いしております。
4名様以上のお客様は事前ご予約の上、全て同一のメニューもしくは団体様コースメニューをご用意しております。
お肉料理はジビエ、福岡県糸島から猪が届いております。
その他信州サーモンやモンサンミッシェル産ムール貝など秋の食材をお楽しみ下さい。
2023 / 09 / 29 21:48
イタリア ピエモンテからフレッシュポルチーニが届きました。
イタリア ピエモンテからフレッシュポルチーニ茸入荷致しました。
人工栽培されていない為年にこの時期だけの旬の食材です。
シンプルにソテーでお召し上がり頂いても、お肉料理の付け合わせとしてもご用意致します。
週に１回の空輸で届きます。
天然の食材の為ご用意出来ない場合がございます。
ご要望の際はご連絡下さい。
キノコの王様と言われるフレッシュポルチーニ茸。
是非お楽しみ下さい。
2023 / 08 / 08 17:03
2023 / 05 / 17 18:52
ギリシャワインの生産者を招いたメーカーズディナー開催のご案内
メーカーズディナー開催のご案内
6月10日土曜日
1部 12時〜15時
2部 18時〜21時
各部10名様限定
北ギリシャ フンディ エステート
〜ジョージア フンディ女史を迎えて〜
世界のマスターオブワインが賞賛する ナウサPDO クシノマヴロの素晴らしさを知る会
フンディエステートワインとフレンチのペアリング
会費17600円税込
3年前よりEU支援のもと、北ギリシャ ナウサPDOのプロモーションがUSA・オーストラリア・日本で開催されており、コロナが落ち着いた今年生産者の一人として初来日することとなりました。
その初来日に際して大変光栄ながら当店でメーカーズディナーを行う運びとなりました。
当日は大変貴重な熟成したクシノマヴロ
クティマ フンディ2008をメインにフンディエステートのワインと当店のお料理のペアリングをお楽しみ頂きます。
皆様のご予約心よりお待ちしております。
ワイン
ギリシャペアリングワイン
白ワイン
トゥリギアス フンディ2021
ロゼワイン
アルガティア ホリス クシノマヴロ ロゼ2021
赤ワイン
ナウセア フンディ2017
赤ワイン
クティマ フンディ2008
葡萄品全てクシノマヴロ
お料理は決まり次第ご連絡致します。
どうぞよろしくお願い致します。