インフォメーション
2023 / 01 / 13 21:29
新メニューのご紹介
今年の干支に因んだウサギのお料理をご用意致しました。
スペイン産ウサギのフリカッセ 〜キノコのデュクセルを詰めて〜
上品な身質のスペイン産のウサギを優しい味わいのフリカッセでご用意致しました。
是非お楽しみ下さい。
2022 / 12 / 26 17:04
年末年始のお知らせ
お陰様で12月25日で年内の店内営業が終了致しました。
クリスマスコースお陰様で多くのお客様がご来店頂き、誠にありがとうございました。
写真は今年のクリスマスコースのお肉料理です。
岩手県 花巻産 石黒農場ホロホロ鳥胸肉のロースト ジュのソース 黒トリュフの香り です。
本日12月26日〜30日までお節作成期間
新年は4日ディナーより営業致します。
本年も大変お世話になりました。
新年も変わらずご愛顧の程、何卒よろしくお願い申し上げます。
2022 / 11 / 24 12:11
クリスマスコースのご案内
今年も残すところ後1ヶ月少々となりました。
今年もクリスマスコース、ご用意致します。
期間
12月12日（月曜日）〜12月25日（日曜日）
尚、12月23、24、25日はクリスマスコースのみの営業となります。
（特別ペアリングは上記3日間のみ）
今年を締めくくる料理とワインペアリング。
是非お楽しみ下さい。
皆様のご予約心よりお待ちしております。
2022 / 10 / 04 19:27
今年最後の試飲会はブルゴーニュ コートドールです。
ブルゴーニュ コートドールワイン試飲会
内容が決まりました。
日時
11月12日土曜日
1部 12時〜14時
2部 15時〜17時
会費7000円
パリ6区にあるル プティ ヴェルドのオーナーソムリエ石塚氏がセレクトした日本ではほとんど流通していない少量生産の生産者をご紹介致します。
今回のトップワインはドメーヌ レイマリーセシの僅か0.5haの畑から造られるグランクリュ クロドヴージョ 2013
その他少ないものだと生産量1000本以下のワインもご用意しております。
またとないラインアップです。
年末年始のワインに是非ご活用下さい。
皆様のご予約心よりお待ちしております。
2022 / 09 / 05 12:45
フレッシュポルチーニ茸入荷しました。
フレッシュポルチーニ茸、不定期ですが入荷しております。
シンプルにローストしてワインのお供としても。
メインの仙台牛のグリエの付け合わせとしてもご用意しております。
旬の食材。
この機会に是非お楽しみください。