インフォメーション
2022 / 10 / 04 19:27
今年最後の試飲会はブルゴーニュ コートドールです。
ブルゴーニュ コートドールワイン試飲会
内容が決まりました。
日時
11月12日土曜日
1部 12時〜14時
2部 15時〜17時
会費7000円
パリ6区にあるル プティ ヴェルドのオーナーソムリエ石塚氏がセレクトした日本ではほとんど流通していない少量生産の生産者をご紹介致します。
今回のトップワインはドメーヌ レイマリーセシの僅か0.5haの畑から造られるグランクリュ クロドヴージョ 2013
その他少ないものだと生産量1000本以下のワインもご用意しております。
またとないラインアップです。
年末年始のワインに是非ご活用下さい。
皆様のご予約心よりお待ちしております。
2022 / 09 / 05 12:45
フレッシュポルチーニ茸入荷しました。
フレッシュポルチーニ茸、不定期ですが入荷しております。
シンプルにローストしてワインのお供としても。
メインの仙台牛のグリエの付け合わせとしてもご用意しております。
旬の食材。
この機会に是非お楽しみください。
2022 / 09 / 01 16:09
ギリシャワイン試飲会のお知らせ
9月3日土曜日
国内随一のギリシャワイン専門のインポータをお呼びしてギリシャワイン試飲会を行います。
今回はクレタ島とサントリーニ島にスポットを当ててギリシャワインの素晴らしさをご紹介致します。
是非皆様ご参加下さいませ。
2022 / 08 / 09 18:56
希少な少量生産のボルドーブラン 入荷致しました。
当店でこの夏ご好評頂いている実力派シャトーが造る少量生産の白ワインが入荷致しました。
どのシャトーも赤ワインは40〜50ha程度ありますが白ワインは僅か数haのみ。
シャトー フォンレオー ル シーニュ ブラン 3ha
シャトー フルカス デュプレ ブラン 1.21ha
シャトー レスタージュ ラ ムエット ブラン 0.5ha
ユニオン デ グランクリュ ボルドーの一員でもあり、格付けシャトーに引けを取らないリッチで上品な味わいです。
是非お楽しみ下さい。
2022 / 07 / 08 21:51
お陰様で5周年を迎えます。
お陰様で7月12日で5年を迎える事となりました。
コロナ禍の中多くの方々に支えて頂きました。
誠にありがとうございます。
感謝の意を込めまして下記コースをご用意致しました。
是非お楽しみ頂ければと思います。
5周年コースメニュー
冷菜
千葉県産鰹の軽い燻製
新生姜と夏野菜のエテュベ
ガスパチョ風味のムース
温菜
愛知県産ホワイトコーン "雪の妖精”のクロケット
フランス産サマートリュフとマッシュルームのサラダと供に
魚料理
韓国産蝦夷鮑のムニエル
コライユを加えたブールノワゼットソース
本山葵のアクセント
グラニテ
ソムリエの自家製梅酒のグラニテ
お肉料理
フランス産鳩のローストとワイルドライスのアンサンブル
フォアグラバターを加えた赤ワインソース黒七味の香り
8900円(税抜)
要予約
7月7日木曜日からご予約頂けます。
また上記メニュー に合わせたワインのペアリングもご用意致します。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
今後とも変わらぬご愛顧の程、何卒よろしくお願い致します。
アラブテイユ