インフォメーション
2023 / 11 / 07 16:44
2023 / 10 / 27 18:09
ワインによく合うフレンチお節2024のご案内
今年もお節のご予約開始いたします。
毎年大変嬉しい事に完売を頂いております
。
写真は昨年のお節です。
仕入れの関係等で一部メニューの変更点が出る場合がございます。
変更がございましたら改めてご連絡させて頂きます。
年の初めの洋風お節料理、心を込めてお作り致します。
基本的には12月30日発送31日着になります。お時間指定ございましたら仰ってください。
24箱限定 a La Bouteilleの『ワインに合うフレンチお節2024』 2段重 （予約販売）
34560円（税込）送料別途クール便
以下お料理の内容です。
1 カナダ産オマール海老とトリュフ香るムースリーヌソース
2 お江戸の鮑屋の蝦夷鮑と肝のタルタル
3 宮城県産仙台牛のローストビーフ 小豆島3年熟成醤油 鶴醤のグレイビーソース
4 フランス産プーレジョーヌと芽キャベツ 蕪のマルサラ酒ブレゼ
5 茨城県産日立鴨 オレンジソースジュレのテリーヌ
6 青森県産あん肝のバロティーヌ
7 宮城県女川産 生で食べられる銀鮭 銀王の燻製 ラヴィゴットソース
8 仔牛のパテドカンパーニュ
9 山梨県清里産 ゴリーさんの季節野菜のテリーヌ
10 東京都産TOKYO X のジャンボンブラン
11 尾島博さんが作った国産生ハムとイタリア産サラミの盛り合わせ
12 高知県須崎産笹岡さんの真鯛と菜の花のroure
13 福島県産真イカとイカスミリゾーニのファルシ
14 椎茸と北海道産ホタテの真薯
15 茨城県那珂産 小泉さんが育てた金時人参と金柑のグラッセ
16 イタリア産カラスミとクリームチーズ
17 ハンガリー産 フォアグラのテリーヌ レーズンのコンポート添え
店頭お受け渡しご希望のお客様は別途ご連絡ください。
ネットショップには機能的に2ヶ月以上前の予約販売ができませんので先ずはホームページからご案内させて頂きます。
ネットショップは10月の後半から11月の初旬を目処にご案内させて頂きます。
ご希望の方はお気軽にホームページのメッセージもしくは当店LINE公式アカウントよりご連絡下さい。
ワインによく合う様にお作りしております。
どうぞよろしくお願い致します。
2023 / 10 / 20 14:36
ランチメニューのご紹介
ランチはご予約があった日のみ営業しております。
ランチがない日は食材探しやワイン探しに出掛けてしまう為4日以上前のご予約をお勧めしております。
変更点等出る場合がありますが、現在のランチのメニューです。
是非お気軽にご予約下さい。
2023 / 10 / 06 18:41
プリフィックスコースのご紹介
10月からのプリフィックスコースのご紹介です。
2名様〜4名様は前菜をそれぞれお選び頂き、おお魚料理、肉料理は皆様同一のメニューでお願いしております。
4名様以上のお客様は事前ご予約の上、全て同一のメニューもしくは団体様コースメニューをご用意しております。
お肉料理はジビエ、福岡県糸島から猪が届いております。
その他信州サーモンやモンサンミッシェル産ムール貝など秋の食材をお楽しみ下さい。
2023 / 09 / 29 21:48
イタリア ピエモンテからフレッシュポルチーニが届きました。
イタリア ピエモンテからフレッシュポルチーニ茸入荷致しました。
人工栽培されていない為年にこの時期だけの旬の食材です。
シンプルにソテーでお召し上がり頂いても、お肉料理の付け合わせとしてもご用意致します。
週に１回の空輸で届きます。
天然の食材の為ご用意出来ない場合がございます。
ご要望の際はご連絡下さい。
キノコの王様と言われるフレッシュポルチーニ茸。
是非お楽しみ下さい。